Sierpień to z pewnością jeden z najbardziej satysfakcjonujących miesięcy dla ogrodników. Pełnia lata to czas bujnego kwitnienia kwiatów późnego lata i radości z wyhodowanych plonów. Nie wszyscy wiedzą, że nawet w środku lata można wciąż siać warzywa. Teraz założony warzywnik będzie nam dawał plony do późnej jesieni. Na koniec mamy też dla Was bonus – przepis na pyszną konfiturę z malin z ziołowym twistem!
Podlewanie i ochrona przed suszą
Sierpień należy do najbardziej gorących i suchych miesięcy w roku. W tym czasie podlewanie jest koniecznością. Zasady podlewania opisaliśmy Wam TUTAJ, także teraz tylko przypominamy, żeby podlewać rośliny obficie, ale rzadziej – najlepiej rano lub wieczorem oraz ściółkować rabaty. Warstwa kory, słomy czy trawy ograniczy parowanie wody i zahamuje wzrost chwastów.
Warzywnik w sierpniu: zbieraj, podlewaj, odchwaszczaj, obserwuj, nawóź i… siej na nowo
Sierpień to czas zbiorów. Nareszcie możemy w pełni cieszyć się owocami naszej pracy. W środku lata zbieramy wszystkie warzywa, które hodowaliśmy: marchewki, pietruszki, selery, kalarepy, buraki, sałaty, cebulę, szpinak. Obficie rosną zioła i kwiaty jadalne. W sierpniu dojrzewają pomidory, papryki, ogórki, cukinie i fasolka szparagowa. Regularnie zbierajmy warzywa, by pobudzić rośliny do dalszego wydawania plonów. Nie czekajmy zbyt długo, najsmaczniejsze są nieprzejrzałe warzywa np. cukinie do 20 cm długości, czy młode strąki fasolki szparagowej, takie jeszcze zielono-żółte. W sierpniu dojrzewają bakłażany – pamiętajmy, aby usunąć górny punkt wzrostu po to, żeby roślina mogła skierować całą swoją energię na rozwijające się części jadalne. Przycinania głównego pędu wymagają też wysokie rośliny np. pomidory tyczkowe. Niektóre rośliny zakończyły swój cykl życiowy. Po zakończeniu zbiorów bobu trzeba ściąć rośliny do poziomu gruntu. Korzenie ulegną rozkładowi w glebie i będą źródłem azotu dla innych roślin. Nie zapominamy o odchwaszczaniu! Obserwujemy rośliny w warzywniku. Jeśli tylko zauważymy coś niepokojącego np. brązowe plamy na roślinach, natychmiast usuwajmy wszystkie porażone części roślin, to mogą być objawy chorób grzybowych. Nie dopuśćmy, by rozprzestrzeniły się na jadalne części rośliny.
W sierpniu nie tylko zbieramy wyhodowane warzywa, możemy też wysiewać nowe np. różne rodzaje sałat, w tym szybko rosnącą rukolę, botwinę, szpinak, pak choi, rzodkiewkę, koper, jarmuż, dymkę, szczypiorek oraz sadzić kalafiory, czy kapusty zimowe. Koniec lata nie musi oznaczać końca sezonu wegetacyjnego!
Oczywiście nie można zapomnieć o nawożeniu – regularne nawożenie jest niezbędne, aby dostarczyć roślinom składników potrzebnych do dojrzewania owoców i warzyw. Wszystkim ogrodnikom niezmiennie polecamy nasz nawóz DCO Ogrody – uniwersalny granulat, który zawiera komplet składników odżywczych i nadaje się na każdą glebę.
Sad i krzewy owocowe – zbiory, obserwacja i ochrona
Sierpień to także czas zbiorów owoców jagodowych – trwa pełnia sezonu na maliny, borówki, porzeczki i jeżyny. Owoce trzeba zbierać regularnie, aby uniknąć ich gnicia i przyciągania szkodników. Pod koniec sierpnia będzie można już zbierać wczesne odmiany jabłek, gruszek i śliw.
To jedna z najprzyjemniejszych chwil ogrodnika – zbiory owoców i delektowanie się ich smakiem prosto z krzaka. Z owoców jagodowych można przyrządzać desery lub zamrozić je na zimę, czy zamienić w konfitury i dżemy.
Drzewka i krzewy owocowe należy teraz uważnie obserwować i sprawdzać, czy nie pojawiają się na nich objawy chorób lub żerowania szkodników. Jeśli tak będzie, zrób zdjęcie i pokaż je doradcy w swoim sklepie z Grupy DCO Dobre Centrum Ogrodnicze – podpowie jak poradzić sobie z tym problemem.
Sierpień to odpowiedni moment na letnie cięcie drzew owocowych. Szczególnie śliwy i wiśnie warto teraz przyciąć, by poprawić cyrkulację powietrza i doświetlenie korony.
Rośliny ozdobne i kwiaty – wymagają teraz sporo pracy
W ogrodzie kwiatowym jest teraz wiele pracy. Oczywiście na bieżąco usuwamy przekwitnięte kwiaty. To bardzo ważne, ponieważ gdy roślina przekwitnie, zaczyna koncentrować energię na wytwarzaniu nasion. Usunięcie przekwitłych kwiatów zatrzymuje ten proces i „przekonuje” roślinę, by dalej produkowała nowe pąki. To szczególnie istotne u roślin jednorocznych, np. petunii, czy pelargonii. Poza tym, zwiędnięte i zaschnięte kwiaty po prostu nie wyglądają estetycznie.
Sierpień to czas na przycinanie drzewek i krzewów ozdobnych oraz przesadzanie bylin. Żywopłoty liściaste, takie jak buk lub ligustr, należy teraz przycinać. Ważne jest, aby zabieg ten wykonać po podlaniu roślin i w pochmurny dzień. Dzięki temu, żywopłoty i krzewy lepiej i szybciej się zregenerują.
Od końca sierpnia możemy sadzić cebulki roślin kwitnących wiosną, takich jak krokusy, irysy, lilie. Można też wysiewać malwy, bratki, niezapominajki czy stokrotki, by zakwitły w przyszłym roku. Wysiewając nasiona roślin jednorocznych teraz, można uzyskać wczesne kwiaty na wiosnę, natomiast rośliny dwuletnie wysiane w sierpniu zakwitną następnego lata.
Trawnik – sierpniowe korekty
Regularne koszenie nadal jest konieczne, ale warto nieco podnieść wysokość cięcia, by chronić trawę przed przesuszeniem. Można jeszcze stosować nawóz DCO trawniki, aby był gęsty i odporny na chwasty.
Woda dla ptaków – prosty gest, duże znaczenie
W sierpniu dbajmy o ptaki w ogrodzie – szczególnie w upalne, suche dni, gdy naturalnych źródeł wody jest coraz mniej. Najprostszym sposobem pomocy jest ustawienie w ogrodzie dużej miski z wodą, najlepiej na podwyższeniu i w lekkim cieniu. Warto pamiętać o codziennym uzupełnianiu wody i jej regularnej wymianie, aby była świeża i czysta. Taka kąpielisko pozwoli ptakom ugasić pragnienie i oczyścić pióra.
Koniec lata i wyprzedaże
Lato dobiega końca, więc to świetny moment, aby wybrać się na zakupy i wypatrywać wyprzedaży mebli ogrodowych w sklepach Grupy DCO Dobre Centrum Ogrodnicze. Mogą też pojawić się promocje na sprzęt ogrodowy – niższe ceny na kosiarki, sekatory i systemy nawadniające przed zakończeniem sezonu.
Konfitura malinowa z lawendą
Na koniec obiecany bonus. Aby cieszyć się owocami własnej pracy, warto przygotowywać przetwory, dżemy, konfitury, powidła, nalewki. Podajemy nasz sprawdzony przepis na pyszną konfiturę z malin, która świetnie pasuje do croissantów, naleśników, białych serów, jogurtu greckiego, herbaty i herbatników.
Składniki:
- 1 kg malin
- 500 g cukru
- 1 łyżka suszonych kwiatów lawendy jadalnej (lub 1–2 gałązki świeżej)
- sok z 1 cytryny
- opcjonalnie: 1–2 łyżki pektyny
Sposób przygotowania:
Maliny zasyp cukrem, dodaj sok z cytryny, odstaw na godzinę, aż puszczą sok. Później gotuj na małym ogniu ok. 30-40 minut, mieszając co kilka minut. Pod koniec dodaj lawendę (zawiniętą w sterylną gazę). Gotuj jeszcze tylko 5 minut – smak powinien być subtelnie kwiatowy. Usuń pakunek z lawendą. Konfiturę przelej do wyparzonych słoików, zakręć słoiki, odwróć do góry dnem.
Smacznego!
Zdjęcia: Pixabay, Canva
